اللي ماتعرف تطبخ تشوف وتطبق < هديييه للشسمممه هههههه

الرز الكابلي

المقادير :

برتقالة - رز حسب الكمية المرغوبة - دجاجه او دجاجتين حسب الرغبة - بهارات صحيحة (عويدي/هيل/كمون)
علبة زبادي - معجون طماطم - 3 بصلات متوسطة او واحده كبيره - وفصة وحده ثوم - بزار - فلفل حار - حبتين بطاطس او ثلاث حبات
- حبتين جزر - ماء ورد او ماء كادي - قليل من الزعفران او ملون الاكل (العصفر) - وقليل من الزنجبيل المطحون

الطريقة

نقطع البصل الى حلقات متوسطة الحجم ونحمسها بقدر الى ان تتحمر ثم نضيف عليها الثوم المقطع قطع صغار جداً ثم
نقطع البرتقالة ثمان قطع - ونضيفها على البصل ونحركها
قليل ثم نضيف معجون الطماطم والبزار والزنجبيل المطحون والفلفل الحار والملح ثم نقطع البطاطس والجزر مكعبات متوسطة الحجم ونضيفه عليها
ثم نضيف الدجاج المقطع الى افخاذ او صدور - ثم نحط عليه مويه الى نص القدر وماتكون بكمية كبيرة يعني لو قدرك كبير
خلي المويه اقل من نصه ونتركها ساعه تطبخ الى يستوي الدجاج -

ثم نجيب قدر ثاني ونحط فيه الرز المنقوع ونحط عليه البهارات الصحيحه ( عوديدي/هيل/كمون) وملح ونحط ماء الى ان يغطي الرز بقليل
ونتركه ربع ساعه او اقل يعني نخلي الرز نص استواء ,

ثم اذا قرب القدر الاول تبع الدجاج يخلص نضيف علية علبة الزبادي ونتركه 10 دقايق بس اهم شيء قبل نضيف الزبادي لازم يكون موية الدجاج
قليلة مررة يعني اذا شفتي المرقة رايبة حطي الزبادي وارجعي غطي القدر 10 دقايق ثم حطي عليه الرز اللي في القدر الثاني وجيبي بيالة وحطي فيها
مويه وزعفران او ملون طعام ثم صبيه على الرز في منطقة وحده يعني في النص بس وحطي فوقها فلفل قرون واحد او ثنين وغطي القدر وخليه على نار
هاديه جداً ربع ساعه ... وثم اذا خلص وحسيتي موية الدجاج اللي تحت نشفت مرة خلاص اقلبي القدر في صحن التقديم
وبالهناء والعافية ...

*****************************


سلطة الفجـــل




" المقادير "

خيار
طماطم
فجل
ذرة حلوه
خس

1- يقطع الخيار والطماطم والفجل والخس بشكل طولي
2- تضاف الذرة والليمون والملح .
3- يوضع الصوص عبارة عن [ زبادي ومايونيز وليمون ورشة فلفل أسود ]
4- تزين برشه من السماق وبالعافية

*********************************** ****************


كيكة طبقات القرفة (ينفع حلى عشاء)

" المقادير "

كوب وربع دقيق
كوب سكر
كوب حليب سائل
ربع كوب زيت
بيضة
فانيليا - بكينج بودر

" الحشوة "

قرفة - نسكافية - ككاو بودره .

" الطبقة الأخيرة "

حليب نستله + 6 حبات جبن كيري


" الطريقة "

* تخلط مقادير الكيك .
* يسكب ربع الخلطة في صينية ثم دخليها الفرن من فوق حتى تجمد وتاخذ لون .
* يرش مقدار من الحشوة عليها ثم صبي ربع العجينة ودخليها الفرن ، وهكذا حتى تنتهي العجينة .
* بعد ذلك اخلطي الكيري + حليب النستله تسكب فوق الكيك وتدخل الثلاجة .
* زينيها مثل ما تحبين وبالعافية


*******************************

حلى براوينز بكريمة الجبن


" 1"
نص كوب زبدة غير مملحة مذوبة بحرارة الغرفة
ملعقتين شوكولاته بودره
كوب وربع سكر
ملعقة صغيرة فانيليا
2 بيضه
نصف كوب دقيق

" 2 "
6 حبات جبن كيري
ثلث كوب سكر
ملعقة فانيليا
بيضه

" الطريقة "

* نخلط مقادير "1" ونصبها بصينية ونترك شوي من الخليط عشان الوجه .
* نخلط مقادير "2" ونصبها على " 1 " ونصب فوقها الجزء اللي تركناه ونحركه بالشوكة عشان يطلع مموج .
* ندخلها الفرن لحد ما تستوي الطبقة اللي تحت وتتماسك الطبقة اللي فوق .
* تترك حتى تبرد وعليكم بالعافية

---

hggd lhjuvt j'fo ja,t ,j'fr < i]dddi ggasllli iiiiii